| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 89千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 420克 | 闹元宵，吃紫薯汤圆热量/卡路里1172千卡 | |||
 热量1172千卡,相当于郑多燕195分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备食材：糯米粉、紫薯、白砂糖；
2、紫薯去皮、蒸熟，用料理机打成紫薯泥；
3、适量的清水加入白砂糖，煮沸，使得白砂糖溶解，煮沸的糖水加入糯米粉、紫薯泥中，揉成光滑糯米团；
4、多次来回揉，揉成光滑长条；
5、分成小团，揉光滑，汤圆就做好；
6、适量的清水，放入一点点白砂糖煮沸；
7、把做好的汤圆放入锅中，煮熟即可。PS：煮汤圆可能有气泡上来，可以加点冷水。
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容益寿、延年益寿、止渴等功效；可与莲藕、枣（鲜）、兔肉搭配；与鸡胸脯肉、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气力、健脾胃、提高免疫力等功效；可与芹菜、米面、水芹菜搭配；与鸡胸脯肉、鸡蛋、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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