酸菜鱼的热量/卡路里_酸菜鱼的做法

1、准备材料葱和姜
2、干红辣椒切段
3、蒜剥皮
4、把鱼肉和鱼骨剔分离
5、鱼肉偏片放点料酒和淀粉一个蛋清拌匀腌制20分钟
6、先一个锅放油下姜片葱辣椒适量放入剃下的鱼头和鱼骨爆炒，然后放热水炖大概半小时变白汤，适量放点盐
7、然后用另一只锅放油下辣椒葱姜和花椒爆炒酸菜，差不多的时候把炖好的鱼汤倒进去，鱼头和鱼骨放在盆里，鱼汤开后放入鱼肉片，加盐和鸡精调味开后就可以导入装鱼头的盆里，
8、鱼装碗之后撒上辣椒和花椒另起锅烧热油泼在辣椒上面然后就可以了

草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有开胃、暖胃和中、益肠明目等功效；可与木耳、香菇、冬瓜搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；

酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、促消化、消食等功效；可与鸭胸、母麻鸭、白鸭搭配；与柿饼、青梅果脯、青梅相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进血液循环、促消化、挡辐射等功效；可与鹌鹑、豆腐、明虾搭配；与羊肝、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、芳香健胃、促进唾液分泌等功效；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、清肠道、预防感冒等功效；可与生菜、排骨、五花肉搭配；与鸡翅、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

酸菜鱼的热量和减肥功效