| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 437克 | 滑蛋虾仁热量/卡路里1196千卡 | |||

1、虾仁,去了虾线,用少量料酒,盐,生粉,拌均

2、鸡蛋打散

3、锅里下油,炒熟虾仁,大约两分钟

4、下蛋液

5、蛋液快凝固时,关火,用推的方式,用余热推熟蛋液

6、鸡蛋跟嫩,虾仁很QQ 哦
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有催乳、通乳、预防动脉硬化等功效;可与海马、娃娃菜、龙须菜搭配;与果汁、橄榄、葡萄相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、美容护肤、预防癌症等功效;可与肥牛、羊排、基围虾搭配;与鹅、味精、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、和中益肺、除口臭等功效;可与香瓜、番茄、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
生粉的热量355千卡(每100克);具有减肥、美容、养颜等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防心血管硬化、治疗高血压、降血压等功效;
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