| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪小排骨 | 克 | 1588千卡 | 397千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 90千卡 | 15千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1041克 | 排骨炖萝卜热量/卡路里1708千卡 | |||
 热量1708千卡,相当于吹喇叭854分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备好需要的排骨，冷水浸泡一会儿。
2、白萝卜去皮切块。
3、按自己喜好切片或者块都行。
4、准备好所需的调味料。姜片、八角、砂仁少许。
5、起一锅烧水，排骨下锅焯水去掉油沫。
6、焯水后冷水洗净。
7、将排骨加入砂锅中并放入事先准备好的姜片、八角和砂仁。
8、加水没过排骨。可以稍微多加一点，因为水分蒸发得很快。
9、中火炖50分钟。
10、然后加入萝卜块，加适量的盐和白胡椒粉。炖20分钟直到萝卜变软。
11、萝卜软糯，肉质鲜嫩，汤味鲜美啊喂～
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、利尿、润肺祛痰等功效；可与五花肉、排骨、火腿搭配；与桔子、蛇肉、橘子相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、清污解毒、除脂美容等功效；与红豆沙、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、温中止呕、增进血行等功效；可与海蟹、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、健胃、散寒等功效；
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