| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 发酵粉 | 克 | 11千卡 | 356千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 807克 | 煎包热量/卡路里1515千卡 | |||
1、将面粉,酵母,温水混合,加入适量盐,揉面,揉成团,醒发,因为是冬天,我直接放在室温一晚
2、馅料我用的是包饺子剩下的
3、揉面团,排气,将面团分成20g左右的小团,擀成薄皮
4、包包子
5、锅中加油,放入包子,煎至底面黄色,加入水,盖上锅盖焖熟
6、撒上芝麻和葱
肉馅的热量227千卡(每100克);具有补肾气、解热毒、滋阴等功效;可与香芋、紫菜、西瓜搭配;与黄豆、百合、雪花梨相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、治疗高血压、降低胆固醇等功效;可与牛腩、薏米、仔鸡搭配;与鹌鹑、鹌鹑蛋、海虾相克,同食可能会引起不适;
冬笋的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、宽胸利膈、消食等功效;可与木耳、苦瓜、圆白菜搭配;与糖浆、红糖、羊排相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、健脾、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
发酵粉的热量356千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;
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