| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 298千卡 | 372千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 猫耳朵热量/卡路里1131千卡 | |||
 热量1131千卡,相当于焊接377分钟消耗的热量180 | |||||
1、将面粉分成120和80克
2、120克的面粉中打入一个鸡蛋，加入一克泡打粉，加入温水或者牛奶揉成面团
3、80克的面粉加入融化的红糖水和鸡蛋揉成面团将两个面团分别擀成两毫米厚的面饼，刷点水，将红糖面饼置于白面饼之上，卷成卷
4、放入冰箱冷冻
5、切片，切薄点
6、热油，放入薄片，炸到表面黄色
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、养胃、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血化淤、缓中止痛、护肤等功效；可与小米面、黑豆、荷兰豆搭配；与牛腩、肥牛、竹笋相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养血发胎、防细菌感染等功效；可与玉米、菠菜、辣椒搭配；与红薯、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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