| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 442克 | 蛋饺热量/卡路里375千卡 | |||

1、猪肉 西葫芦 大葱 姜剁的馅,我剁的很细腻。馅里面放了盐水油个一点蛋清(因为儿子还小其他的调料不敢多放)

2、四个鸡蛋打散,我没有过滤。

3、用平底锅,全程小火,锅底放一点油,放一勺蛋液,煎的差不多的时候放点肉馅在蛋皮的中间,再把蛋皮合住。翻个面煎会。

4、这是煎好的蛋饺。

5、干了这碗蛋饺。

6、蛋饺里面的肉馅还不全熟,还要加工下,煮 蒸都可以。
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、补肾气、补虚等功效;可与冬笋、芸豆、蕨菜搭配;与乌梅、杏、海虾相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、保护肝脏、防细菌感染等功效;可与紫菜、羊排、桂圆搭配;与雪莲果、菠萝、牛奶相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、预防感冒、降低胆固醇等功效;可与前腿牛肉、膝圆牛肉、元蘑搭配;与何首乌、嫩豆腐、腐竹相克,同食可能会引起不适;
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热利尿、减肥、防癌等功效;可与羊肉、西红柿、洋葱搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
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