| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡菜 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 114千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 593克 | 淡菜清炖娃娃菜热量/卡路里535千卡 | |||

1、准备所需食材;

2、将淡菜用清水浸泡1小时左右;

3、将娃娃菜等食材清洗干净备用;

4、将干粉用清水浸泡变软;

5、将娃娃菜纵向切条,土豆和胡萝卜切粗条;

6、炒锅中加入食用油;

7、将淡菜控干水分,放入锅中煸炒出香味;

8、将切好的娃娃菜、胡萝卜和土豆放入锅中继续煸炒,直至白菜变软;

9、加入适量清水炖煮;

10、水沸开后,加入适量姜汁和盐;

11、炖煮至白菜、胡萝卜和土豆基本成熟后,放入泡软的干粉;

12、粉条成熟后,直接盛出即可食用。
淡菜的热量355千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有补肝肾、益精血、消瘿瘤等功效;
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有增强抵抗力、通利肠胃、预防结肠癌等功效;可与辣椒、虾仁搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、增强免疫力、帮助消化等功效;可与圆白菜、黄豆、卷心菜搭配;与猕猴桃、红枣、山楂相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、健脾利湿、利水消肿等功效;可与豇豆、醋、黄瓜搭配;与柿子、樱桃番茄、石榴相克,同食可能会引起不适;
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