| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 305克 | 蛋饺热量/卡路里625千卡 | |||

1、锅里刷油

2、舀一勺打散的鸡蛋整形,花圈圈

3、整成圆形了放入肉馅(肉馅切好加一点玉米淀粉,盐,麻油,十三香,豆瓣酱等调味)

4、蛋液还没有完全熟的时候翻过去粘住
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、润肺利咽等功效;可与干辣椒、小米、青椒搭配;与兔肉、消炎片、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、除脂美容、提鲜等功效;与红豆、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
肉馅的热量227千卡(每100克);具有生津液、润肌肤、补肾气等功效;可与卷心菜、山楂、冬笋搭配;与驴肉、荞麦、杏相克,同食可能会引起不适;
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