| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 537千卡 | 895千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 2619千卡 | 873千卡 | ||
| 总量 | 669克 | 生日蛋糕热量/卡路里3836千卡 | |||

1、准备食材

2、蛋白蛋黄分离

3、将牛奶和玉米油加入蛋黄中。

4、打发蛋白,先加几滴柠檬汁,打出鱼泡眼。

5、白糖分三次加入蛋白,先中速再高速打发。

6、打出波纹

7、蛋黄分三次加入到蛋白中。

8、放入烤箱,烤箱先175度预热,烤50分钟。

9、打发淡奶油,方法同蛋白。

10、凉凉后进行装裱,完成。
土鸡蛋的热量138千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有清热解毒、健脑益智、增强皮肤润滑等功效;可与肥牛、丝瓜、苋菜搭配;与豆奶、红薯、茶叶相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有健体、养颜、美容养颜等功效;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗氧化、保护胃肠、解盐卤毒等功效;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有化痰止咳、生津解暑、生津等功效;可与羊排、马蹄、蜂蜜搭配;与牛蛙、山楂、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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