| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭血 | 克 | 139千卡 | 55千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 鸭胗 | 克 | 270千卡 | 92千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 健康版鸭血汤热量/卡路里422千卡 | |||
 热量422千卡,相当于电工141分钟消耗的热量180 | |||||
1、在买鸡鸭前记得带上一个容器，用来装血的哟！
2、将血隔水蒸，蒸至6分熟后（如图），切成小块，上图可作参考。
3、鸭胗煮熟切片，将葱切好备用。
4、在锅中放入适量的水加入鸭血，直至鸭血熟透后光火，最后倒入鸭胗葱花以及调味料。
鸭血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有解毒、止血凝血、预防缺铁性贫血等功效；
葱花具有缓解疲劳、抗菌、减肥等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、温中下气、散寒等功效；
鸭胗的热量92千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热解烦、消食导滞、帮助消化等功效；与杨梅、荞麦、核桃相克，同食可能会引起不适；
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