| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 5千卡 | 251千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1065千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 664克 | 糯米肉丸热量/卡路里1842千卡 | |||
 热量1842千卡,相当于滑雪机263分钟消耗的热量420 | |||||
1、糯米隔夜泡发！
2、肉沫加酱油，耗油，盐，鸡精，蛋清，香油淹制十分钟！
3、将肉沫挫圆分别裹上蛋液，糯米！
4、上锅蒸二十分钟！
5、成品出锅！
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补钙、润肠胃、解热毒等功效；可与鸡蛋、圆白菜、白菜搭配；与香菜、首乌、红豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛腥提味、解毒、帮助消化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、呵护咽喉、预防蛀牙等功效；与小豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、治便秘、和胃等功效；
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