| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊蝎子 | 克 | 2546千卡 | 230千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 1231克 | 家常版本羊蝎子火锅热量/卡路里2611千卡 | |||
 热量2611千卡,相当于划艇746分钟消耗的热量210 | |||||
1、先把买回来的蝎子用凉水泡，时间充裕的情况多泡例如半天，要勤换水
2、泡好后准备凉水下锅，撇沫子一直弄干净
3、焯好后弄出来备用，我两锅，一锅辣，一锅不辣
4、把备好的花椒，大料，葱姜之类的先下锅炒香，如果不吃辣的，放完这些接着放六月鲜黄酱一起爆香
5、如果吃辣的用火锅底料放进去接着炒香，我用的小肥羊辣的锅底料
6、作料炒香后放抄好的蝎子，翻抄一下
7、最后加水，摸过蝎子，中途尝尝是否需要加盐，大概炖两个小时左右就可以吃了
羊蝎子的热量230千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有强精益气、养肝明目、补益等功效；可与白萝卜、香菜、海参搭配；与茶叶、南瓜子、百合相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、呵护咽喉、祛除腥膻之味等功效；与红豆沙、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有驱散寒邪、驱寒、促消化等功效；可与海蟹、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有温经止痛、除积冷、温通血脉等功效；可与蜂蜜、猪肚、鸡肝搭配；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
