桂花蛋糕的热量/卡路里_桂花蛋糕的做法

1、前面忘了拍照，我描述下！蛋清蛋黄分离，蛋清装到无油无水的干净容器里！
油牛奶糖桂花放入蛋黄内，一起搅拌均匀
2、低粉过筛，加入蛋黄糊内，用z字法搅拌至无高粉状态，切记！不要过度搅拌，否则面粉会起筋。蛋黄糊就做好啦
3、柠檬汁滴到蛋清内，低速打发至鱼眼泡状态加入10克白砂糖，再进行中速打发至细腻泡状态，加余下10克白砂糖，再次进行打发至硬性发泡！提起打蛋器，蛋白霜呈小尖勾的状态
打发蛋白时烤箱就提前140度预热
4、蛋白霜分三次加入蛋黄糊内，切拌，翻拌！不要划圈搅拌
5、蛋糕糊就做好了
6、倒入模具内七分满，震下模具，震出气泡！
7、上下火130度烤55分钟，如果不确定蛋糕熟了没有，就用牙签戳进去检查下，没有蛋糕糊带出来就熟了！出炉立刻摔两下模具，然后倒扣
8、完全冷却后再脱模

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、清热解毒、健脑益智等功效；可与小米、桂圆、菠菜搭配；与桔子、雪莲果、甲鱼相克，同食可能会引起不适；

低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、养颜、健体等功效；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、调味、去酒毒等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、美白、改善视力等功效；可与桃、木瓜、香蕉搭配；与番茄酱、金针菇、果汁相克，同食可能会引起不适；

桂花蛋糕的热量和减肥功效