| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 总量 | 299克 | 酱烤鱿鱼热量/卡路里224千卡 | |||

1、准备原料。鱿鱼切下头部,拉出内脏,去掉外皮,清洗干净。

2、鱿鱼切成1厘米宽的圈,须切大块。

3、取四分之一个洋葱切丝,和鱿鱼一起放入保鲜盒中。

4、取一小碗,放入叉烧酱,辣酱,生抽,料酒,蒜(拍碎切末)、黑胡椒粉混合均匀成腌料。

5、将腌料倒入鱿鱼中。

6、充分抓匀,盖好,冷藏四小时以上。

7、烤盘上铺好锡纸,摆放半个切好的洋葱,将腌好的鱿鱼平铺在洋葱上面。

8、放入烤箱,以200度烤6分钟,取出,刷一层叉烧酱(加一点点水调开),再烤6分钟。
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解疲劳、预防糖尿病、恢复视力等功效;可与猪蹄、鸡腿菇、木耳搭配;与茶叶、茄子、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
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