| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 295千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 1960千卡 | 392千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 295千卡 | 295千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 256千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 1300克 | 腌包菜热量/卡路里2806千卡 | |||

1、包菜掰开洗净

2、晾干水分 不需要晒太阳

3、把晾干水分的包菜切块

4、你喜欢怎么切就怎么切

5、拿一个合适的容器 一层包菜撒一把盐,用手翻一翻可以揉一揉,因为一下子做很多,我需要把包菜揉软了才不占容器空间

6、就这样一边撒包菜一边撒盐一遍翻揉

7、把所有盐撒进包菜里,拌揉均匀

8、装入有盖容器盖起来静置一晚

9、把静置一夜包菜,挤掉所有出来的水分,放入糖切碎大蒜切片辣椒,

10、用筷子搅拌均匀

11、装入密封罐子 静待一个礼拜以后就可以吃了

12、直接食用 或者拿三层肉炒一下 下饭佐餐佳品
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、调味、预防蛀牙等功效;与小豆、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、调味、止咳等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有挡辐射、开胃消食、健胃等功效;可与鳕鱼、豆腐、海虾搭配;与猪肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、促消化、清肠道等功效;可与马齿苋、龙须菜、猪肉搭配;与鸭肉、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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