| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲈鱼 | 克 | 1029千卡 | 105千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 1064克 | 清蒸鲈鱼热量/卡路里1688千卡 | |||

1、鲈鱼去鳞去内脏洗净,切口

2、撒盐、葱姜、料酒腌制半小时入味

3、盘中铺上适量姜片

4、把鲈鱼放入蒸锅中

5、大火蒸12分钟左右

6、蒸好的鲈鱼

7、调上葱姜,淋上烧好的花椒油

8、出锅……
鲈鱼的热量105千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾补气、益肾安胎、化痰止咳等功效;可与豆腐、南瓜、胡萝卜搭配;与奶油、蛤蜊、奶酪相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有高脂血症、降血脂、肝胆病等功效;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有杀虫解毒、降血压、防牙痛等功效;
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