| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 300千卡 | 400千卡 | ||
| 麦芽糖 | 克 | 95千卡 | 318千卡 | ||
| 总量 | 305克 | 甜而不腻，入口丝滑-太妃糖热量/卡路里2141千卡 | |||
 热量2141千卡,相当于编织612分钟消耗的热量210 | |||||
1、麦芽糖放入奶锅
2、加入细砂糖
3、接着加入咖啡粉，咖啡粉品质越高味道就越浓郁
4、最后加入淡奶油，然后放入电磁炉全程小火加热搅拌，直至细砂糖和麦芽糖融化，咖啡粉全部溶解
5、小火一直加热到锅内液体开始沸腾冒泡，用刮刀不停搅拌，防止底部变糊
6、煮到液体慢慢变稠，滴落的花纹不会立即消失即可离火
7、然后装入硅胶裱花袋或微凉的时候装入裱花袋，再挤入模具中，太热就带上隔热手套
8、挤好后用刮刀或者勺子底部沾点水然后将糖的表面压平
9、再放入冰箱冷藏至完全凝固即可脱模
10、最后用包装纸包上，然后就可以送人咯
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、促进代谢、增强体抗力等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、滋阴、舒缓肝气等功效；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有生津、开胃除烦、大便秘结等功效；
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