| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干桂圆 | 克 | 291千卡 | 313千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 板栗 | 克 | 753千卡 | 212千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | ||
| 总量 | 1597克 | 红枣桂圆板栗鸡热量/卡路里2535千卡 | |||
 热量2535千卡,相当于观鸟1014分钟消耗的热量150 | |||||
1、所有干果去壳、去皮清洗干净备用。
2、土鸡宰杀剖肚清洗干净，用少许食盐、料酒腌渍两小时。
3、鸡肚内放几片生姜，再将所有干果放入鸡肚内。
4、把鸡的造型整理好，放入蒸锅内。
5、大火上汽蒸制，筷子能轻松扎穿鸡肉就成熟哒！
6、锅内放少许油烧热，将生姜末、壳蒜末和干椒末、小葱花爆香，倒入碗内放生抽、香醋做成蘸水！
7、皮松肉烂、香气四溢的红枣桂圆板栗鸡
8、成品图。
干桂圆的热量313千卡（每100克）；具有温补、眩晕、补养心脾等功效；可与鹌鹑、莲子、松子搭配；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有增强食欲、益智健脑、降低胆固醇等功效；可与粳米、冬瓜、莲子搭配；与海蟹、螃蟹、虾相克，同食可能会引起不适；
板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有延缓衰老、润泽肌肤、驱虫等功效；可与白菜、大米、鸡肉搭配；与牛肉酱、羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、清理胃水、呵护咽喉等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
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