| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 187克 | 木耳拌肉丝热量/卡路里178千卡 | |||
 热量178千卡,相当于足球25分钟消耗的热量420 | |||||
1、瘦肉放入煮锅里，加入葱结和姜片煮熟。
2、煮熟的瘦肉放凉后切成丝备用。
3、水发木耳洗净后放入煮锅里焯水两分钟，然后捞出放凉。
4、把放凉的木耳切成丝。
5、香菜洗净切段，蒜拍成蒜泥。洋葱切成薄片。
6、用蒜泥、一匙酱油、半匙香醋、半匙油辣椒、少许香油、花椒油、白糖、盐、味精调成味汁。
7、把瘦肉、木耳、洋葱、香菜放入凉拌大碗里。
8、淋入调好的味汁拌匀即可。
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、滋肝阴、补虚等功效；可与白菜、大蒜、香菇搭配；与荞麦、鲫鱼、梨相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、杀菌消炎、消炎等功效；可与牛肉、五花肉、鸡蛋搭配；与小龙虾、河虾、虾相克，同食可能会引起不适；
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