| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 575克 | 黄瓜木耳炒鸡蛋热量/卡路里492千卡 | |||

1、准备食材

2、鸡蛋打碎,黄瓜切菱形◇,牛肉用生姜片和淀粉拿捏腌制

3、鸡蛋煎好捣碎

4、油锅放入牛肉片爆香,翻炒

5、放入木耳翻炒一会儿,再放入黄瓜,最后放入鸡蛋,加适量的盐、味精和花椒

6、出锅。 个人觉得,牛肉的香嫩渗透着蛋香,又有一股黄瓜的青涩,非常好吃。(不好吃,你打我。哈哈
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥强体、清热利水、降血糖等功效;可与虾米、蜂蜜、绿豆芽搭配;与水芹菜、猕猴桃、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、预防动脉硬化、健脑益智等功效;可与紫菜、苋菜、圆生菜搭配;与菠萝、味精、兔肉相克,同食可能会引起不适;
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强免疫力、暖胃、补虚养血等功效;可与甘蔗、西兰花、山楂搭配;与红糖、红螺、栗子相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、解药毒、解毒等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、消炎、消毒等功效;与红豆沙、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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