| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 长糯米 | 克 | 1044千卡 | 348千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 298千卡 | 372千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 94千卡 | 94千卡 | ||
| 总量 | 844克 | 春暖花开热量/卡路里3033千卡 | |||

1、将所有配菜清洗干净备用。

2、长糯米入锅蒸熟。

3、取一只圆底碗,碗底抹芝麻油,按自己心意拼摆出花型。

4、取一半糯米饭,加入白砂糖搅拌均匀。

5、将甜糯米饭填入造型好的碗中,覆盖住整个花型。

6、将红豆沙居中放置在糯米饭上并抹平。

7、将剩下的糯米饭拌好红糖后,覆盖到前面的白糯米饭上,上锅蒸十分钟。

8、蒸好后,取出倒扣在盘子中,花开富贵,吉祥如意,春意盎然。
长糯米的热量348千卡(每100克);具有健脾暖胃、补血、滋补等功效;可与赤小豆、红豆、枣(鲜)搭配;与苹果、鸡胸脯肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有滋养补虚、预防高血压、止遗涩精等功效;可与黑米、豆浆、茡荠搭配;与糯米、猪肚相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有滋养调气、防冠心病、增强记忆等功效;可与莲子、黄豆、鲫鱼搭配;与螃蟹、秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有抗脂肪肝、软化血管、养血等功效;可与山楂干、羊排、蚕豆搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进伤口愈合、解盐卤毒、增强免疫力等功效;
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