| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉(低筋面粉和玉米淀粉3:1 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 588克 | 电饭煲蛋糕简单版热量/卡路里1780千卡 | |||
1、我做的用了五个鸡蛋,首先蛋清蛋黄分离致两个无水无油的容器里
2、蛋黄糊:蛋黄加低筋面粉(最好过筛一下,没有低筋面粉配料里有解决办法)。加纯牛奶,一勺白糖用筷子顺时针搅拌均匀,粘稠度用筷子挑起来很顺滑的往下滴就好了

3、蛋清打发:先把蛋清蛋黄分离(放到两个绝对无水无油的盆里),蛋清打发前先加一点白醋(没有放一点盐也可以,盐是一点点,绝对不能多放),三根筷子分开按顺时针方向搅,具体什么时间加糖别的菜谱上有,拿筷子弄一坨打发的蛋清,翻过来不掉,甩一下也不掉就好了。
4、将蛋黄糊和打发蛋清混合,将蛋清分三次放入蛋黄糊中,一定不要使劲搅,用平的铲子上下翻拌最好!
5、剩下的别的菜谱里有,自己看吧!抱歉
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、延缓衰老、清热解毒等功效;可与圆生菜、北极虾、羊排搭配;与雪莲果、柿子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、去酒毒、除口臭等功效;可与香瓜、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容、养颜、抗衰老等功效;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容、治便秘、美容养颜等功效;可与香蕉、桃、蜂蜜搭配;与雪莲果、枣、乌鳢相克,同食可能会引起不适;
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