| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 793克 | 炒鸡丝热量/卡路里526千卡 | |||

1、木耳 胡萝卜 莴笋 鸡肉 全部切丝

2、鸡肉 放入淀粉 一点料酒 酱油 腌制

3、锅内放油 炒鸡丝

4、变颜色 放入 盘子里

5、锅里留一点油 放入葱姜蒜 喜欢吃辣可以放一点豆瓣酱 不喜欢吃也可以不放

6、按顺序 放入 胡萝卜 莴笋丝 木耳 翻炒一下放入 炒好的鸡丝 喜欢吃鱼香口味的 可以调一个鱼香汁 不喜欢的 翻炒放少许盐就可以出锅了
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、补精、益气等功效;可与茼蒿、冬瓜、豇豆搭配;与芥末酱、红薯、大蒜相克,同食可能会引起不适;
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有宽肠通便、消积下气、通经脉等功效;可与猪肉、大蒜、鸡腿菇搭配;与蜂蜜、细辛、奶酪相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有轻身强智、益气、防癌等功效;可与鲫鱼、豇豆、竹笋搭配;与麦冬、鸭翅、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、抗癌、下气等功效;可与比目鱼、菠菜、鳕鱼搭配;与辣椒、柠檬、苹果相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有解毒、镇吐、辟腥臭等功效;可与牛腩、芥菜、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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