| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 385克 | 蛋挞热量/卡路里1741千卡 | |||
 热量1741千卡,相当于攀登雪山106分钟消耗的热量990 | |||||
1、鸡蛋打散，将细砂糖放入鸡蛋中搅匀，淡奶油放入蛋液中搅匀，最后放牛奶搅匀.
挞皮均匀的摆在在烤盘上，将做好的蛋挞液倒入挞皮中，九分满.
烤箱提前预热，放入烤箱220度烤25分钟（时间要根据蛋挞的数量适当增减）
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、保护眼睛、促进代谢等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、治便秘、治疗便秘等功效；可与草莓、香蕉、木瓜搭配；与乌鳢、金桔、红枣相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、保护胃肠、增强免疫力等功效；
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