| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1030千卡 | 355千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 1429千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 1058克 | 糯米藕热量/卡路里3017千卡 | |||
 热量3017千卡,相当于写作业1676分钟消耗的热量108 | |||||
1、准备糯米，浸泡。（可以多泡一会，如泡一晚上，也可以泡两个小时）
2、把藕洗好，削皮，头和尾巴切出2厘米一段，然后往中间缝隙里填好糯米，可以用筷子按一下，不用太紧。
3、切下的头部和尾部也放入糯米，然后用牙签固定住，把藕封好，以免糯米漏出。
4、藕放入锅中，锅中放入没过藕的水，放入冰糖，放入3勺子红糖，便于上色。
5、开火煮一个小时左右。然后泡在汤里，放置过夜。
6、第二日早上，再开火热一下，收汁。然后盛出，晾凉，然后切成片，摆盘。
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、凉血、止泻等功效；可与牛蒡、黄鳝、红螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延年益寿、健脾养胃、止虚汗等功效；可与红豆、桂花、乌鸡搭配；与鸡肉、苹果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、和胃润肺、润肺止咳等功效；可与鸭梨、银耳、五味子搭配；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓中止痛、补虚、活血化淤等功效；可与荷兰豆、小米、姜搭配；与牛里脊、文蛤、皮蛋相克，同食可能会引起不适；
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