| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 696克 | 安家蚂蚁上树热量/卡路里749千卡 | |||

1、胡萝卜、大蒜叶、五花肉、泡椒、青菜切丁~姜切小丁;

2、五花肉丁下锅,炒变色,加姜在一边炒香,加黄酒1勺、生抽1勺、老抽少许;

3、红薯粉洗净备用(用的是老家手工做的红薯粉,有粘性,好吃

4、将开水加入锅中,将洗好的红薯粉放入锅中确保水没过粉丝,加少许盐(我家口轻就不加)中火焖煮至水快要收干。

5、水收的差不多了加入蔬菜丁翻炒。

6、最后加切段的自制泡红椒翻炒出锅;

7、然后就完工啦^_^
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、润燥、润肌肤等功效;可与冬瓜、萝卜、山楂搭配;与甘草、菊花、香菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、下气、促进消化等功效;可与香菜、鳕鱼、比目鱼搭配;与山药、苹果、木瓜相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有利尿、清热解毒、止渴等功效;可与虾皮、辣椒、猪肉搭配;与兔肉、黄瓜、醋相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、活血驱寒、促消化等功效;可与牛腩、海蟹、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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