| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红糖 | 克 | 1860千卡 | 372千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 899千卡 | 899千卡 | ||
| 花生 | 克 | 1134千卡 | 567千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 1034千卡 | 517千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 5415千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 784千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 2700克 | 红糖糍粑热量/卡路里11126千卡 | |||

1、炒花生。把花生放在炒锅里炒香,然后用玻璃瓶碾脱花生皮,留下花生仁。把花生仁碾碎,备用。

2、煮粽叶,把粽叶洗干净备用。

3、煮糯米大团子。这样是为了让后面活的面团更柔软有弹性。注意用温水和面团。

4、面团子煮好了。

5、把面团取出,和糯米粉搅拌。

6、准备好红糖。

7、只需一点点水,把红糖煮成糖浆。

8、把糖浆加到糯米粉中,开始揉面团。

9、如果面团干,揉面过程中注意加温水,水要一点点加,不要一下子加太多,不然面团太黏太水太烂都做不好糍粑。

10、这是芝麻花生馅,炒芝麻炒花生和白糖混合而成。

11、注意准备一点清的花生油,在做糍粑的时候,手上注意抹一点花生油,可以预防糍粑做好的时候撕不开粽叶,而且糍粑味道也会更香。

12、这是糍粑制作过程。

13、糍粑做好了。然后放在大锅里蒸一个小时左右就可以吃了!好有过年的味道哦!
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾暖胃、温胃驱寒、活血化淤等功效;可与小米面、黑豆、姜搭配;与竹笋、肥牛、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防高血压、润肠、血管硬化等功效;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾暖胃、延年益寿、壮气提神等功效;可与香瓜、乌鸡、葡萄搭配;与鸡翅、鸡胸肉、莲子相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血压、促生长、抗老化等功效;可与苦菊、鲫鱼、鲤鱼搭配;与黄瓜、河蟹、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有通便、润肠燥、养血护肤等功效;可与香蕉、枸杞子、山药搭配;与鸡肉、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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