| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 163克 | 简单快手酱油面热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡,相当于洗脚34分钟消耗的热量240 | |||||
1、烧水，水开放面，大火煮，水要溢出时加半碗凉水，再次烧开要溢出时，关火。
2、煮面时煎蛋，开小火不翻面，鸡蛋就嫩嫩的，我习惯在鸡蛋上面滴料酒，鸡蛋吃起来会有酒甜味。有火腿肠可以一起煎，蛋煎的差不多了就把小葱扯成几段放锅里一起煎。
3、煮面的水直接倒进煎蛋的锅，蛋可以先盛出来也可以不盛，想要最后碗里有多少汤就倒多少煮面水。大火烧几秒，盛出倒入碗里，放酱油，搅拌，捞出面条放入，搅拌。
4、热腾腾的汤面香嫩的鸡蛋开吃~
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、降低胆固醇、止痒消肿等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与肥牛、小米面、小米搭配；与鹅肉、鹅蛋、糖精相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、治疗高血压、减肥等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；
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