| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 747克 | 青椒土豆炖鸡肉热量/卡路里619千卡 | |||

1、食材洗净切成块备用,葱姜蒜切块,锅中倒入适量油用大火加热

2、待油热之后放入葱姜蒜爆炒出香味,加入干辣椒和鸡胸肉炒至鸡胸肉变色

3、倒入少许醋和料酒、适量酱油和糖,再加入花椒、八角、辣椒粉,加适量水(没过食材即可)大火炖煮

4、加入土豆继续炖煮,直至土豆变软

5、最后倒入青椒和洋葱翻炒收汁
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止白带、活血通络、强筋骨等功效;可与豇豆、茶树菇、冬瓜搭配;与芹菜、兔肉、芝麻相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血糖、促消化、挡辐射等功效;可与紫甘蓝、鸡蛋、兔肉搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气、和胃、减肥等功效;可与黄瓜、牛肉、醋搭配;与螃蟹、西红柿、香蕉相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、促进消化、提神等功效;可与牛肉、苹果、玉米搭配;与河虾、小龙虾、虾相克,同食可能会引起不适;
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