| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶粉 | 克 | 484千卡 | 484千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 72千卡 | 361千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 443千卡 | 886千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 25千卡 | 246千卡 | ||
| 总量 | 280克 | 新年豆馅的个性吃法热量/卡路里1424千卡 | |||

1、白芸豆用水泡一夜,直到白芸豆豆皮可以剥掉

2、白芸豆去皮放入高压锅压熟,如图

3、准备好所需副用材料:糖、奶粉、糯米粉

4、将豆馅用料理棒打碎,放入炒锅进行炒制

5、炒制10分钟后放入白砂糖继续炒制

6、炒制20分钟后放入奶粉,继续炒制。要小火慢慢炒,千万不要炒糊了。

7、一直炒到豆沙馅报团没有水份了

8、分出20g豆沙馅与糯米粉加水慢慢揉成面团

9、揉成非常柔软的面团,如图
10、将面团放入蒸锅进行蒸熟

11、蒸熟后的状态

12、将蒸熟的糯米粉团揉入豆沙馅中 柔制均匀,豆沙皮就做好了!

13、根据自己喜好,揉成自己喜欢的颜色。然后放在维达纸巾上进行下一步制作。之所以选择维达纸巾是因为维达纸巾真的很好用,我每次做美食都会用维达纸巾,他不掉纸屑,安全健康,吸收效果也很好

14、再取一张维达纸巾放上所用的小工具

15、取一个白色的豆沙团,捏成一个小圆饼 或者可以放入一个内陷的小窝

16、我放的抹茶内馅,(可以放红豆沙馅、黑芝麻馅自己喜欢的馅料。)然后收口团圆

17、在顶部戳六个小孔

18、搓六个小圆球

19、把搓好的小圆球放在搓好的小孔上

20、在搓五个红色的小圆球

21、把搓好的小红球放在搓好的小圆球上按压一下

22、用工具深压出花瓣状,一份好吃好看的豆沙花朵就做好了

23、取一个抹茶豆沙搓成圆球,馅料按自己喜好放,前一部与上一个相同

24、用一个圆形器皿在抹茶圆球中间压出一个圆

25、措一个白色小球放在压好的圆中

26、用牙签在豆沙身上纵向压出12道,如图

27、在横向压出压出相等的小杠,可爱的抹茶口味就做好了

28、一个白色豆沙团,步骤与上一个一样。在豆沙团上面戳四个相等的孔

29、搓四个红色小球

30、将搓好的红色小球放入搓好的小孔中压扁

31、在红色小球边上压出六个小孔,形似花朵

32、用牙签在红的花朵上面压出5―6道印记,当做花心儿

33、取一小块抹茶团,在手心里按捏出树叶的形状

34、用牙签压出树叶的纹路

35、在四朵小花中间压出一个深孔,放入做好的树叶。美美哒豆沙团就最好了

36、喜庆团圆好时刻,可爱美味豆沙增喜庆!祝大家新年快乐!鸡年大吉!阖家幸福!
白芸豆具有温中下气、健脾、利肠胃等功效;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有预防便秘、改善视力、预防骨质疏松等功效;可与香蕉、草莓、木瓜搭配;与西兰花、番茄酱、乌鳢相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进伤口愈合、抗氧化、解盐卤毒等功效;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补血、壮气提神、美容益寿等功效;可与兔肉、葡萄、香瓜搭配;与仔鸡、莲子、苹果相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、防辐射、促进血液循环等功效;
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