| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1011千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 24千卡 | 484千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 714克 | 热狗面包热量/卡路里2589千卡 | |||

1、除黄油以外其他食材倒入面包机桶内,按先液体后粉类的顺序,然后在中间挖了洞加入酵母粉。

2、启动面包机发面功能。(我的面包机发面功能是揉面+发酵,合计是1小时40分钟)

3、揉至约10分钟左右成团时,放入黄油继续揉。揉至成团时,放入黄油继续揉,全程大概揉50分钟左右,揉至扩展阶段。

4、接着面团发至2倍大。

5、把发好的面团取出排气,分成六等份,滚圆松弛15分钟。(记得盖上保鲜膜)

6、取一个松弛好的面团,擀成椭圆形的面片。

7、从上到下卷起来,两边收好口。

8、放入烤箱内发酵,烤箱底部放一碗热水,发至2倍大。

9、发酵完毕,给面包面上刷上鸡蛋液。

10、撒上些许白芝麻。

11、入预热好的烤箱中层,上下火170度烤约13~15分钟。

12、面包烘烤完毕,放凉备用。

13、取2根香肠,入烤箱210烤约7分钟。(我这里先做了2份所以烤了2根)

14、待面包放凉后,用锯齿刀在面包中间切一刀,不要切断,铺上生菜叶。

15、夹上热狗。

16、挤上沙拉酱。

17、早餐好选择。

18、吃一个很满足。

19、成品图。

20、成品图。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有解盐卤毒、滋阴、除口臭等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、增进食欲、除脂美容等功效;与赤豆、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美容、预防骨质疏松、预防便秘等功效;可与蜂蜜、木瓜、甘蔗搭配;与番茄酱、西兰花、橙相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1