| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | ||
| 总量 | 508克 | 干炸带鱼热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡,相当于爵士乐健身操108分钟消耗的热量360 | |||||
1、买来的带鱼把头去掉,收拾干净.切成如图带鱼段,在带鱼段上打上花刀,这样便于入味
2、把带鱼段放一个小盆内,加些料酒 ,盐,姜片腌制,一般我是提前先腌好.
3、准备一小碗,放些面粉和淀粉,1:1的比例,用清水和开成面糊,把腌好的带鱼裹下面糊
4、锅内放油,油热后放入裹了面糊的带鱼炸制
5、炸好一面轻轻翻过来炸另一面,炸成如图焦黄焦黄的,
6、炸好的带鱼盛出装盘即好
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、美容、泽肤养发等功效；可与豆腐干、豆腐丝、油豆腐搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
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