| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 755千卡 | 888千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 64千卡 | 143千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | ||
| 总量 | 314克 | 曲奇热量/卡路里1504千卡 | |||

1、黄油室内软化,用电动打蛋器打散

2、加入糖粉,继续打发,打至糖粉完全融合

3、加入鸡蛋液,鸡蛋液分2次加入

4、每次加入鸡蛋液,都有大致鸡蛋液与黄油完全混合,有点泛白差不多好了,然后滴入香草精继续打发,打至混合就好了

5、筛入低筋面粉和奶粉

6、用刮刀搅拌均匀,然后放入裱花袋,挤在烤盘上(挤的步骤忘记拍了)

7、放入烤箱180度,中层,10分钟
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止咳、去酒毒、保肝解毒等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、防细菌感染、解热烦等功效;可与北极虾、桂圆肉、紫菜搭配;与雪莲果、鹅、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、杀菌、帮助消化等功效;与小豆、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
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