| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 170千卡 | 339千卡 | ||
| 总量 | 837克 | 小鸡炖蘑菇，热气腾腾过新年热量/卡路里1146千卡 | |||
 热量1146千卡,相当于摩托艇运动458分钟消耗的热量150 | |||||
1、干榛蘑用清水浸泡30分钟
2、洗净的土鸡切块，焯水沥干
3、热锅起油，炒香葱段，加入干辣椒、蒜瓣、八角、白砂糖和鸡块，倒生抽、料酒
4、倒入沸水，煮沸后放入榛蘑，调小火焖煮30分钟
5、放入烫过的粉条，焖煮15分钟
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、益气、添髓等功效；可与首乌、油菜、栗子搭配；与兔肉、芝麻、大蒜相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有抗衰老、补虚乏、增强免疫力等功效；
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