| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1720千卡 | 344千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 43千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 初一寓意吉祥的百财水饺热量/卡路里1763千卡 | |||
 热量1763千卡,相当于滑雪252分钟消耗的热量420 | |||||
1、和面，面粉分2份每份250g,菠菜洗净焯水后用原汁机榨汁,取原汁100ml加40ml清水揉成如图的面团，另一份白面加125ml清水和面。醒30分钟后再揉一次，再醒30分钟，面团就可以使用了
2、取白绿两色面，搓成条，绿色擀开
3、包裹住白色面
4、用刀切开
5、做成剂子，擀皮
6、取一个面皮，将肉馅放入
7、中间捏紧
8、两边分别捏紧
9、用大拇指和食指捏住两边向中间轻推，有点类似挤饺子的方法
10、做好后，做上一锅开水，煮大约4-5开就可以食用了
11、再搭配一份在腊八节时制作的腊八醋，享受团圆和美味
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强免疫力、养心益肾、除热止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、增强抗病能力、促进生长发育等功效；可与粉丝、糙米、杨桃搭配；与猪里脊肉、乳酪、虾皮相克，同食可能会引起不适；
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