| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼圈 | 克 | 113千卡 | 75千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 392克 | 黄金鱿鱼圈热量/卡路里716千卡 | |||

1、首先把料备齐,第一步用凉水洗下鱿鱼,在把鱿鱼圈用热水烫2分钟,捞出放到凉水中,去皮用料酒少许盐,味精腌制15分钟。第二步准备油,鸡蛋液,淀粉,面包糠。第三步把腌制好的鱿鱼圈裹上淀粉在放进蛋液里取出在裹上面包糠放在烧好的油温里炸制金黄捞出控油在装盘即可。
鱿鱼圈的热量75千卡(每100克);具有缓解疲劳、预防糖尿病、防治贫血等功效;可与鸡腿菇、黄瓜、猪蹄搭配;与番茄酱、茄子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、清热解毒、预防癌症等功效;可与西红柿、黄豆、肥牛搭配;与地瓜、田鸡、柿子相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃、治便秘、大便秘结等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、调味、消毒等功效;与红豆馅、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
白胡椒粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、解油腻、健胃等功效;
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