辣炒蚬子的热量和减肥功效

食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、补虚、预防糖尿病等功效；

葱段具有预防高血压、缓疲劳、减肥等功效；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食下气、开胃醒脾、促进胃肠蠕动等功效；可与羊肉、羊排、羊骨搭配；与猪肉、猪肝、五花肉相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、防癌、增进食欲等功效；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃消食、降血糖、促进消化等功效；可与卷心菜、小白菜、猪肝搭配；与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；