| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 橘皮 | 克 | 131千卡 | 278千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 籼米粉 | 克 | 1029千卡 | 356千卡 | ||
| 总量 | 617克 | 新年糖糕热量/卡路里2184千卡 | |||
 热量2184千卡,相当于华尔兹舞728分钟消耗的热量180 | |||||
1、先将红糖熬成糖油
2、将橘皮切成丁
3、将两种米粉和糖油还有橘皮混合
4、加水搅拌成细腻的浆，这个环节需要很大的力气，也可以做少一些
5、将粽子叶如图垫在蒸屉上面，上面剪平
6、将搅拌好的浆用勺子盛到抽屉里
7、上锅蒸啦~开水烧开再上锅蒸，大概要三个多小时左右。筷子戳到糖糕里不沾筷子就好了~静待出锅吧！
8、出锅啦~热乎乎的好好吃啊！
9、吃糖糕去了~
橘皮的热量278千卡（每100克）；具有化痰止咳、促进消化、理气等功效；可与神曲、与苍术、厚朴搭配；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾暖胃、延年益寿、止汗等功效；可与葡萄、乌鸡、桑葚搭配；与鸡肉、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
籼米粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中益气、健脾养胃等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保健、活血、护肤等功效；可与小米、小米面、黑豆搭配；与文蛤、竹笋、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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