| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 豆油 | 克 | 1259千卡 | 899千卡 | ||
| 茼蒿 | 克 | 101千卡 | 36千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 24千卡 | 24千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 725克 | 五花肉蔬菜卷热量/卡路里1455千卡 | |||

1、五花肉切片,胡萝卜,切丝。香菜,洗净切段。金针菇用滚水焯过,放凉。蔬菜的长短要一样。五花肉铺在下面,然后把胡萝卜、香菜、金针菇放在肉的上面卷起。

2、卷好之后,用香菜把肉卷固定好,也可以用牙签固定。

3、在往电饼铛里放油,煎肉卷。

4、两面煎变色,就可以装盘了。

5、用茼蒿点缀,蒜蓉辣椒酱挤在肉卷上。就完成了了。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、下气、消食等功效;可与西兰花、大米、草鱼搭配;与西红柿、水萝卜、柠檬相克,同食可能会引起不适;
豆油的热量899千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有驱虫、润肠等功效;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗透疹、醒脾和中、和胃调中等功效;可与胡萝卜、虾、羊排搭配;与五花肉、火腿、排骨相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗疲劳、预防过敏、降血脂等功效;可与猪肚、豆腐、西兰花搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
茼蒿的热量36千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有美化肌肤、降血压、降压等功效;可与多宝鱼、粳米、鸡肉搭配;与柿子、胡萝卜、醋相克,同食可能会引起不适;
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