| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 豆腐跳跳鱼热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于跑步30分钟消耗的热量480 | |||||
1、鱼鱼洗干净，豆腐弄块。
2、锅里放油，放入姜爆香。
3、倒入鱼鱼，要马上盖上盖子，要不然鱼会乱跳的。
4、接着倒入料酒，再煎一分钟。
5、倒入清水，要能没过豆腐的量。
6、加入豆腐，盖上盖子炖15分钟，出锅的时候加点盐就可以了。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、降血压、和脾胃等功效；可与海虾、秋刀鱼、鸡蛋搭配；与木耳菜、苦瓜、茭白相克，同食可能会引起不适；
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