| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 3558千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 1173克 | 星空饼干热量/卡路里4456千卡 | |||

1、饼干(和平时做饼干的步骤差不多):黄油软化加细砂糖打发,加入蛋黄打匀,筛入低粉、奶粉(奶粉直接放的,没过筛),拌匀,放冰箱冷藏30分钟,整型,入烤箱(我的烤箱正在磨合期,而且下管偏热很多,所以就不写温度和时长了)。

2、硬糖用擀面杖拍碎倒入碗中,沾一点点色素把糖拌一下。

3、饼干烤到膨胀起来,拿出烤箱,把糖碎用小勺子装入饼干中间的圆孔内,放回烤箱至饼干熟。
低粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有止咳、除口臭、舒缓肝气等功效;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美白、治便秘、预防便秘等功效;可与黑豆、蜂蜜、木瓜搭配;与红枣、番茄酱、乌鳢相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、补水、养血发胎等功效;可与香椿、海虾、茼蒿搭配;与鹅蛋、豆浆、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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