| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 金玉满堂热量/卡路里189千卡 | |||
 热量189千卡,相当于擦地50分钟消耗的热量228 | |||||
1、丝瓜刮掉外皮
2、丝瓜切成滚刀块，鸡蛋磕入碗中，要想嫩，加两汤匙凉水，充分打散
3、油热后将打散的鸡蛋液倒入锅中，略微定型
4、用筷子快速将略定型的鸡蛋顺着一个方向转，鸡蛋就被打成块状了，成型而且有一定的厚度，大小也适中；鸡蛋盛出
5、锅里再倒一点点油，将丝瓜块入锅中翻炒
6、根据口味撒盐，如果想要汤汁多一些，可以点少许清水
7、丝瓜变软，将鸡蛋块倒回锅中，混合均匀，出锅
8、黄绿搭配，恰似金玉满堂！祝亲们新的一年收获多多，金玉满堂
土鸡蛋的热量138千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养血发胎、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与荠菜、紫菜、银鱼搭配；与牛奶、鹅蛋、地瓜相克，同食可能会引起不适；
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血解毒、通经活络、通经等功效；可与鸡肉、排骨、菊花搭配；与白萝卜、菠菜、芦荟相克，同食可能会引起不适；
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