| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 20千卡 | 400千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 2千卡 | 33千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 336千卡 | 354千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 32千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 婴幼儿低糖低油版蔓越莓饼干热量/卡路里641千卡 | |||
1、黄油软化后加入细砂糖用打蛋器打发,颜色发白略微膨大即可。过程中忘记拍照片了
2、逐步加入打散的蛋液,充分搅打顺滑。蔓越莓切碎加入搅匀,并加入蜂蜜(我用的是无糖无油自然晒干的纯蔓越莓,所以加入蜂蜜调味,也可不加或减量,后期可通过增减蛋液或面粉来调节面团软硬)
3、筛入奶粉和低粉,搅拌均匀,揉成面团,擀成面片,切成条状,可刷蛋液或者不刷均可。

4、烤箱135度低温烘烤至内部不湿即可,不要立刻取出,可在烤箱中余热闷十分钟凉后拿出烘干多余水分。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有抗氧化、保护胃肠、调味等功效;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进睡眠、消除疲劳、杀菌等功效;可与胡萝卜、雪花梨、茼蒿搭配;与豆腐、米饭、腐竹相克,同食可能会引起不适;
蔓越莓的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗老化、治便秘、美容养颜等功效;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美白、治疗便秘、美容等功效;可与黑豆、木瓜、桃搭配;与橙子、番茄酱、红糖相克,同食可能会引起不适;
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