| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛏子 | 克 | 180千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 451克 | 辣味蛏子热量/卡路里180千卡 | |||
 热量180千卡,相当于美容180分钟消耗的热量60 | |||||
1、蛏子用清水泡净吐沙
2、水煮开，放入蛏子，开口后捞出备用
3、锅内放油，放入葱姜蒜小炒出香
4、放入蛏子小炒
5、放料酒，郫县豆瓣酱翻炒
6、出锅
蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解渴醒酒、除烦等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
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