四色蛋炒饭的热量和减肥功效

1、准备好鸡蛋和各种蔬菜。

2、准备好剩饭。

3、锅中烧开适量水，调入少许盐，依次下入玉米、豌豆、胡萝卜丁和青椒丁，焯熟沥干水份备用。

4、鸡蛋磕入碗里搅匀，下入烧热的油锅里炒成碎蛋花，盛出备用。

5、锅中余油加入米饭，调入少许盐。

6、翻炒至米饭颗粒松散。

7、加入已经焯熟的各种蔬菜

8、加入碎蛋花。

9、根据自己的口味调入少许胡椒粉，翻炒均匀即可，出锅前撒入香葱末。