四喜烤麸的热量/卡路里_四喜烤麸的做法

1、烤麸提前泡发，挤出水分再泡，反复挤几次水，直到没有怪味，切小块。香菇，木耳，黄花菜，枸杞都提前泡发，香菇切片，木耳，黄花菜摘根，花生泡一个小时再加大料煮十五分钟，捞出沥干水，姜切丝备用。
2、锅里多放些油，烧热后下姜丝炒出香味。
3、下烤麸炒至金黄。
4、锅里再添点油，将除枸杞外其它材料都放进锅里翻炒，放两大勺糖，放一点生抽。一点老抽，一点盐，添汤小火炖七八分钟。让烤麸吸满汤汁。
5、大火收汤倒入枸杞，淋香油，出锅。
6、个人觉得放置过夜，让滋味更好的浸入，凉的更好吃。

烤麸的热量121千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止烦渴、益气、养血等功效；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有清肠胃、充饥、补气血等功效；可与枣（鲜）、圆白菜、猪血搭配；与鸭肉、青萝卜、麦冬相克，同食可能会引起不适；

黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有止血除烦、止血、利湿等功效；可与马齿苋、鳝鱼、梅头肉搭配；与鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；

干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有抗癌、降血脂、预防高血压等功效；可与莴笋、猪肉、马蹄搭配；与鸽肉、明虾、西红柿相克，同食可能会引起不适；

枸杞的热量258千卡（每100克）；具有养血、软化血管、明目等功效；可与山楂、决明子、蚕豆搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；

四喜烤麸的热量和减肥功效