| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1281千卡 | 366千卡 | ||
| 红曲粉 | 克 | 79千卡 | 395千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 242千卡 | 484千卡 | ||
| 豆馅 | 克 | 480千卡 | 240千卡 | ||
| 总量 | 620克 | 新春团圆饼只为这一刻热量/卡路里2082千卡 | |||
 热量2082千卡,相当于跑步机520分钟消耗的热量240 | |||||
1、400g面粉添加酵母、奶粉合成白色面团
50g面粉与红曲粉和成红色面团进行发酵
2、面团发酵1.5倍大进行柔制
3、将面团分为40g一个
4、擀成面片
5、放入豆沙馅
6、收口翻过面来团成圆形
7、擀成圆饼备用
8、将红色面团柔匀，擀成薄片，刻出自己喜欢字占一点水，放在白色的面饼上
9、我的是春节的春，不过沾反了
10、上锅蒸15分钟就可以了
11、有没有很喜庆，很漂亮
12、闹新春，团圆笑哈哈
13、洁净纯柔的洁柔纸巾陪伴过新春，这个春节更温馨！
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、养胃、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红曲粉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
豆馅的热量240千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有解酒、抗癌、预防结石等功效；可与南瓜、鲫鱼、薏米搭配；与盐、羊肚、羊肝相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防骨质疏松、美容、美容养颜等功效；可与黑豆、木瓜、草莓搭配；与果汁、韭菜、醋相克，同食可能会引起不适；
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