| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜椒 | 克 | 18千卡 | 22千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 609克 | 菜椒包肉热量/卡路里780千卡 | |||
 热量780千卡,相当于踢踏舞162分钟消耗的热量288 | |||||
1、准备两个菜椒。
2、切好的肉馅（或者也可以用搅好的），我觉得自己切的好吃。
3、将豆腐压成豆腐泥，豆腐与肉馅的比例为3:7。
4、把豆腐泥放入切好的肉馅中，搅拌均匀。
5、再放入葱末、盐、糖、酱油、鸡精、胡椒粉、水搅拌均匀。注意水要分三次加入，每一次搅拌均匀后再加。
6、将菜椒的底部用刀挖去，留着盖子。
7、将肉馅加入到菜椒中，尽量填满。
8、菜椒加盖。
9、锅中倒入油，用葱、姜炝锅。
10、将包好肉馅的菜椒放入锅中，加入两碗水，炖15分钟
11、出锅前放入适量盐、鸡精、酱油，用水淀粉勾芡即可。
12、炖好的菜椒装盘。
13、打开菜椒的盖子，可以加一点盘中的汤汁，开吃吧。
菜椒的热量22千卡（每100克）；具有增进食欲、大便秘结、促消化等功效；可与娃娃菜、羊排、豆腐搭配；与黄瓜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补虚、止消渴、润燥等功效；可与黑木耳、苋菜、小白菜搭配；与明虾、牛里脊、红豆相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、清热润燥、降低胆固醇等功效；可与鱼、草莓、紫菜搭配；与苦瓜、小葱、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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