| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 367克 | 吉星高照-黄金鸡米花热量/卡路里465千卡 | |||

1、鸡胸肉切成小块

2、加入料酒、黑胡椒粉和一点盐、姜片、蒜,腌制15分钟

3、准备面粉、鸡蛋液、面包糠

4、将腌好的鸡肉先滚上面粉、然后裹上蛋液,最后沾满面包糠

5、裹好的鸡肉待用

6、小火热油,一根筷子插入油里冒很多小泡时就可以开炸了

7、把鸡肉下入油锅,变色就可以,捞出控油

8、盘子里放上纸巾,把炸好的鸡米花放在纸上吸去多余的油

9、将洗干净的苦苣、生菜切段、小柿子对半切开,加入黑胡椒、盐、柠檬汁、橄榄油拌匀

10、用纸巾折出两个星形的小碗

11、把蔬菜沙拉摆成月亮形,星星碗摆好

12、把鸡米花放在星星碗里,吉星就诞生啦
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚填精、益五脏、活血通络等功效;可与茶树菇、豇豆、油菜搭配;与鲤鱼、菊花、鲍鱼相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效;
黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有增进食欲、和胃、帮助消化等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、除脂美容、止血等功效;与小豆、红豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、预防感冒、排毒清肠等功效;可与玉米面、猪肉、粳米搭配;与鸡胸肉、草菇、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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